Опис
Автоклав – стерилізатор побутовий призначений для стерилізації та консервування харчових продуктів (м’яса, риби, овочів, фруктів, соків тощо) у скляних банках об’ємом 0,5 та 1.0 літрів. Принцип роботи автоклава полягає в тому, що при нагріванні ємності під тиском вдається підняти температуру стерилізації до 120° С. Даний режим дозволяє:
- Повністю знищити всі шкідливі бактерії, які є в сирих продуктах;
- Зменшити час термообробки продуктів;
- Збільшити термін зберігання готової продукції.